Passerelles

en guest-stars M. Moncourier et M. Madoulet (tout au fond, cherchez bien !)

 LES PANCAKES

On a préparé des pancakes en groupe avec ceux qui ne faisaient  pas cuisine et on devait parler en anglais . J’ai adoré faire des pancakes et je voudrais  en refaire si je pouvais.

   I love pancakes !

 Messaline Rezgui

Hier on a été avec Madame FAUCHERET en atelier de cuisine, on a fait la pâte, on les a fait cuire dans une poêle et on les a faitpour  aller faire des pancakes (des crêpes). On a fait des groupes,dorer  de chaque côté.

Et les professeurs d’anglais et de cuisine nous ont pris en photo.

 We love pancakes.

 DEBORAH   ET  LAURA

                   Mardi gras

En cuisine :

Avec notre classe de 3^ème, on a fait la recette des crêpes (crêpe = pancake).

On a pu faire au moins 90 crêpes.

Remarque :   We like pancakes.

 Florian           Jimmy

 Pancakes

Hier nous avons fait des pancakes.

Nous étions par deux, en expliquant à ceux qui ne font pas cuisine.

Durant toute la séance, nous devions parler en anglais.

On devait leur montrer des choses qu’ils ne savaient pas.

On a fait une pâte à pancakes, les ingrédients étaient :

110g de farine, 2 œufs, 200ml de lait et 1 pincée de sel.

On a aimé, c’était bien,

We love pancakes.

Laura et Maéva !!

 Recette de pancakes     

La classe de 3°SEGPA a préparé des pancakes avec le professeur d’Anglais et le professeur de cuisine. Nous étions par groupe de deux. Durant cette préparation, nous avons parlé anglais. Nous avons appris aux 4° SEGPA comment faire des pancakes. A la fin de cette heure nous avons fait des paquets de 6 pancakes.

We love pancakes.              

RODRIGUES Ryan

DEVOGELAERE Kenny

Classe de 3° SEGPA

Dans le cadre de la découverte des métiers de la boulangerie, les élèves de 4ème SEGPA du groupe 2, vont fabriquer des petits pains traditionnels.

Du fait des origines de beaucoup de nos élèves, l'Espagne, la Pologne, la Kabylie, le Portugal, l'Italie...sont présents dans les traditions culinaires au coeur de notre vallée.

Nous réaliserons donc des petits pains avec des farines différentes, comme le maïs, l'orge, ou même la semoule, en plus de l'habituelle farine de blé.

Toute recette issue d'une tradition boulangère familiale sera donc la bienvenue!

Les élèves sont invités à demander à leurs grand-mères de leur transmettre une recette, qu'ils expérimenteront en cours avec Mme Fillon, leur professeur d'H.A.S. (Hygière-Alimentation-Service).

Vous pouvez nous envoyer vos recettes par la fonction "commentaire" en dessous de cet article.

Les familles qui souhaiteraient visiter la SEGPA de Fumay, seront les bienvenues à l'occasion des réunions parents-professeurs.

A noter que la prochaine réunion parents-professeurs de 4ème a été annulée à cause des intempéries (neige), et sera reportée  au mardi 2 avril à partir de 16h45.

Jacques Moncourier, Directeur de la SEGPA de Fumay.

Vendredi 8 mars, les élèves allemands et français ont préparé et partagé un goûter tous ensemble.

Les élèves allemands, ont travaillé sur la recette de "La tarte au sucre" avant leur voyage dans les Ardennes.

Ce vendredi, ils l'ont réalisé, aidés par les élèves français de 3ème SEGPA.

Les Allemands ont appris :
- la fabrication de la pâte à la main
- l'apprentissage du nettoyage d'une cuisine collective
- la découverte des différentes étapes de fabrication de la tarte au sucre
- l'apprentissage des techniques de respect de l'hygiène
- l'apprentissage d'une recette française
- à mettre des petits morceaux de beurre pour faire des trous dans la pâte

Ils ont aimé :

- faire la pâte
- nettoyer, pour certains
- mettre le beurre
- travailler avec les français
- comment la prof a expliqué ce qu'il faut faire
- d'être bien intégrés

Ce qu'ils n'ont pas aimé :
- nettoyer, pour certains

- "l'uniforme"

En tout cas, tous ce sont régalés!

Le vendredi 21 décembre 2012, les élèves de 3ème SEGPA ont fabriqué, avec l'aide de Mme FILLON, des biscuits de noël destinés à être vendus au personnel du collège.

Pour cette occasion, un marché de noël a été organisé et l'ensemble des élèves de la SEGPA ont participé :      - 6ème /5ème SEGPA : fabrication en Arts plastiques, (Mme HUGO), des décorations de table et du sapin;

                                         - 4ème SEGPA : calcul des proportions nécessaires à la réalisation des biscuits en mathématiques (Mme Takawé)

                                         - 3ème SEGPA : fabrication des biscuits et service (groupe HAS Mme FILLON)/Montage du sapin, mise en place de la décoration (groupe bâtiment, Mr MADOULET);

Durant cet après- midi, l'atelier " ZUMBA" de Mme Tourneux a présenté une chorégraphie;

Ce fut une après-midi enrichissante et agréable !

                                                 (La classe de 3ème SEGPA/Mme HUGO-Français)

Cette année nous avons décidé de faire un mini-marché de Noël dans notre SEGPA. 

L'atelier "Habitat" a installé le sapin dans notre hall d'entrée. L'atelier "Hygiène-Alimentation-Service" a préparé des biscuits avec des recettes de différents pays.

En mathématique les élèves ont fait les calculs de proportion pour les recettes. 

En Arts-plastiques, chacun a participé à la décoration en fabriquant les décors du sapin et des tables d'exposition pour le marché.

En Français les élèves ont réalisé les affiches annonçant le marché.

Et voilà!

Qui connait le pain Tournesol?

Les élèves de 3ème en fabriquent avec bonheur :

375gr d'eau

1 cube de levure de boulanger

100ml d'huile d'olive

700gr de farine

12gr de sel

Pour feuilleter la pâte : 30gr de beurre fondu

Pour la dorure : 1 oeuf battu

Pour décorer : graines de tournesol, sésame et pavot bleu